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Gigondas

Domaine de Longue Toque

Gigondas
Gigondas

Vallée du Rhône - rouge - 2018

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189,00 € 6 bouteilles de 75cl

soit : 31,50 € la bouteille

Référence :

Nb. de carton(s) :

 
 

Notes de dégustation

Robe rouge cerise brillante
Fruits rouges murs, notes épicées, complexe
Ample et puissant, tanins élégants

  • Distinctions

    Jeb Dunnuck - 94 pts
    Ce vin possède une couleur rubis intense. Il offre un bouquet de cassis, de framboises, de camphre, de garrigue séchée, decuirs neufs et d’épices provençales.
  • The Wine Advocate - 92 pts
  • Wine Enthusiast - 93 pts

Conseils du Sommelier

17-18°C
cuisine provençale, viandes grillées ou en sauce, petit gibier, fromages.
2023-2030
15,5 %

Cépages

Grenache , Syrah , Mourvèdre

Sol

Grenache du secteur de "Montmirail", au sud-ouest de l'appellation à 200m d'altitude, sur des sols de sables argileux, marnes et débris calcaires pour la structure et la rondeur. Syrah issue du secteur du Pourra au coeur des Dentelles de Montmirail à 400 mètres d'altitude sur des marnes du Crétacé recouvertes d'éboulis calcaires pour l'élégance et la minéralité.

Vendange

Manuelle

Vinification

Récolte manuelle. Les raisins ont été éraflés puis foulés. Fermentation et macération sur une durée totale de 25 jours. Ecoulage et séparation des vins de goutte et des vins de presse. Fermentation malolactique en fûts puis réincorporation d’une partie des vins de presse lors des assemblages.Mis en bouteille au domaine le 24 avril 2018. 12 728 bouteilles, 270 magnums et 10 jéroboams produits.

Elevage

Elevage de 19 mois en fûts, en demi-muid (600l) et en cuve

Un peu d'histoire

Au cœur des Dentelles de Montmirail, terre d’accueil de la prestigieuse appellation Gigondas, le Domaine de Longue Toque est la propriété de Gabriel Meffre depuis 1999. Sur 18 hectares, le Domaine de Longue Toque perpétue la tradition d’un Cru d’exception dont la richesse repose sur l’alliance idéale du terroir, du climat et des cépages

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