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Gigondas

Domaine de Longue Toque

Gigondas

Vallée du Rhône - rouge - 2015

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141,00 € 6 bouteilles de 75cl

soit : 23,50 € la bouteille

Référence :

Nb. de carton(s) :

 
 

Notes de dégustation

robe rouge cerise brillante
fruits rouges murs, notes épicées, complexe
ample et puissant, tanins élégants
  • Distinctions

    Jeb Dunnuck 93 pts
    Deep ruby/purple color as well as sensational notes of blackberries, crushed flowers, and Provencal herbs. This medium-bodied, elegant 2015 has terrific purity, fine tannin, and a big finish.

Conseils du Sommelier

15-16°C
cuisine provençale, viandes grillées ou en sauce, petit gibier, fromages.
2018-2025
15 %

Cépages

Grenache , Syrah

Sol

variés

Vendange

manuelle

Vinification

Tris de la vendange. Foulage, éraflage. Macération 15 à 20 jours avec délestage et remontage (3x par jour). Fermentation sous contrôle des températures à 28 ° C. Ecoulage des vins de goutte, pressurage et fermentation malolactique.

Elevage

18 mois en cuve et barriques

Un peu d'histoire

au cœur des Dentelles de Montmirail, terre d’accueil de la prestigieuse appellation Gigondas, le Domaine de Longue Toque est la propriété de Gabriel Meffre depuis 1999. Sur 18 hectares, le Domaine de Longue Toque perpétue la tradition d’un Cru d’exception dont la richesse repose sur l’alliance idéale du terroir, du climat et des cépages

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