L'Agenda

Nos horaires du caveau :


du mardi au samedi


10h00-12h30 et 14h30-18h00

Gigondas - Sainte Catherine

Gabriel Meffre Signature

Gigondas - Sainte Catherine
Gigondas

Vallée du Rhône - rouge - 2017

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150,00 € 6 bouteilles de 75cl

soit : 25,00 € la bouteille de 75 cl

Référence :

Nb. de carton(s) :

 
 

Notes de dégustation

Robe pourpre soutenue aux légers reflets violines
Belle gamme de fruits compotés et d'épices
Séductrice par sa typicité structurée et épicée
  • Distinctions

    JEB DUNNUCK 90-93
    Notes complexes de fraise, de violette, de garrigue et de poivre. Un vin complexe avec des tannins fins et une belle finale
  • WINE ADVOCATE 91-93
  • JANCIS ROBINSON 15.5/20

Conseils du Sommelier

16 - 18°C
Viandes rouge en sauce, magrets de canard ainsi que les fromages à pâte molle
10 ans
14,5%

Cépages

Grenache , Syrah

Vinification

La récolte manuelle est réalisée à maturité optimale, la vinification est faite en cépages séparés pour développer les caractéristiques de chacun. La macération dure environ 3 semaines pour une extraction optimale des arômes et du fruit. Le contrôle des températures est effectué entre 28 et 31°C maximum. Soutirage et fermentation malolactique partiellement en fûts (environ 35%). Elevage en cuve et en fûts pour une durée d'au moins 12 mois avant la mise en bouteille.

Un peu d'histoire

Ce Gigondas "Sainte Catherine" de la Gamme Signature exprime à la fois notre savoir-faire de créateur de vins de la Vallée du Rhône et la richesse des terroirs et des cépages dont il est issu.

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