L'Agenda

Notre caveau est ouvert !


le vendredi et samedi
de 10h - 12h30
et de 14h30 - 18h

Hermitage rouge Jeroboam

Laurus

Hermitage rouge Jeroboam
Hermitage

Vallée du Rhône - rouge - 2015

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240,00 € 1 bouteille de 300cl (jeroboam)

soit : 240,00 € la bouteille de 300cl

Référence :

 
 

Notes de dégustation

Belle couleur pourpre intense
Notes empyreumatiques mêlées à des arômes complexes de petits fruits noirs
La structure se confirme avec des tanins présents, mais fins et élégants. Belle longueur aromatique

Conseils du Sommelier

16-18°C
2014-2024
12,5%

Cépages

Syrah

Sol

Raisins issus des lieux dits "Les Diognières" et "Grefieux", présentant un sol argilo-calcaire comportant des plages de cailloux ronds alluvionnaires.

Vendange

Les raisins sont ramassés manuellement et placés dans de petites caissettes de 10 à 20 kg

Vinification

Eraflage et foulage. Macération de 12 à 18 jours et fermentation à température contrôlée. Ecoulage des vins en barrique Laurus de 275 litres dans lesquelles se déroule la fermentation malolactique.

Elevage

18 mois en barriques de chêne Laurus de 275 L

Panier

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