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Crozes Hermitage

Laurus

Crozes Hermitage

Vallée du Rhône - rouge - 2015

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108,00 € 6 bouteilles de 75cl

soit : 18,00 € la bouteille de 75 cl

Référence :

 
 

Notes de dégustation

Robe carmin profond
Notes empyreumatiques conférant au vin beaucoup de personnalité
Attaque agréable avec des arômes de réglisse et de violette. Une belle longueur se dégage en fin de bouche.

Conseils du Sommelier

16-18°C
côtelettes de chevreuil, lapin, pâté de campagne, volailles
2014-2018
12,5%

Cépages

Syrah

Sol

Coteaux et terrasses granitiques

Vinification

Vendanges manuelles. Eraflage et foulage. Macération longue de 20 jours et fermentation à température contrôlée. Ecoulage des vins en barrique Laurus de 275 litres dans lesquelles se déroule la fermentation malolactique.

Elevage

En barriques de chène Laurus de 275L pendant 14 à 16 mois

Un peu d'histoire

C'est le plus grand vignoble des AOC septentrionales avec 1128 hectares répartis sur 11 communes

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