L'Agenda

Le caveau est ouvert


du lundi au samedi


de 10h a 12h30


de 14h30 a 18h

Crozes Hermitage

Laurus

Crozes Hermitage

Vallée du Rhône - rouge - 2017

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141,00 € 6 bouteilles de 75cl

soit : 23,50 € la bouteille de 75 cl

Référence :

 
 

Notes de dégustation

Robe carmin profond
Notes empyreumatiques conférant au vin beaucoup de personnalité
Attaque agréable avec des arômes de réglisse et de violette. Une belle longueur se dégage en fin de bouche.

Conseils du Sommelier

16-18°C
côtelettes de chevreuil, lapin, pâté de campagne, volailles
2019 - 2029
13,5%

Cépages

Syrah

Sol

Coteaux et terrasses granitiques

Vinification

Vendanges manuelles. Eraflage et foulage. Macération longue de 20 jours et fermentation à température contrôlée. Ecoulage des vins en barrique Laurus de 275 litres dans lesquelles se déroule la fermentation malolactique.

Elevage

En barriques de chène Laurus de 275L pendant 15 mois sur lies fines

Un peu d'histoire

C'est le plus grand vignoble des AOC septentrionales avec 1128 hectares répartis sur 11 communes

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