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du Mardi au Samedi
de 10h - 12h30
et de 14h30 - 18h

Saint Joseph Jéroboam

Laurus

Saint Joseph Jéroboam
Saint Joseph

Vallée du Rhône - rouge - 2015

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150,00 € 1 bouteille de 300cl (jeroboam)

soit : 150,00 € la bouteille de 300 cl

Référence :

 
 

Notes de dégustation

Robe pourpre, brillante et intense
La bouche est charnue, ronde et ample. Un vin riche et puissant avec une très belle longueur.

Conseils du Sommelier

16-18°C
dinde aux marrons, entrecôte au vin, magrets de canard, rôti de bœuf au pruneau, saucisse de Toulouse
+ de 10 ans
12,5%

Vinification

Vendanges manuelles. Eraflage et foulage. Macération de 22 à 28 jours et fermentation à température contrôlée avec remontages trois fois par jour. Ecoulage de la totalité de la cuvée en barrique Laurus de 275 litres dans lesquelles se déroule la fermentation malolactique puis un élevage de 15 à 18 mois.

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