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tous les jeudis d'aout


de 11h a 12h.


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Hermitage blanc Laurus

Laurus

Hermitage blanc Laurus
Hermitage

Vallée du Rhône - blanc - 2016

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360,00 € 6 bouteilles de 75cl

soit : 60,00 € la bouteille de 75 cl

Référence :

Nb. de carton(s) :

 
 

Notes de dégustation

Bel or jaune pâle
Fleurs blanches, acacia, chèvrefeuille et notes miellées
Onctueuse et ronde puis une finale vive très agréable apporte beaucoup d'harmonie à ce vin

Conseils du Sommelier

10 à 12°C
poissons pochés, chapon au foie gras, homard grillé, râbles de lapins
2018-2022
13%

Cépages

Marsanne

Sol

Raisins issus de la zone du lieu-dit "Méal", présentant un sol argilo- calcaire comportant des plages de cailloux ronds alluvionnaires.

Vendange

Entièrement manuelles

Vinification

Les raisins sont pressés dès leur arrivée en cave puis léger débourbage. La fermentation se fait en jus clairs dans les barriques de chêne neuf Laurus de 275 litres. L'élevage sur lies fines avec bâtonnages dure 8 mois

Elevage

Sur lies fines avec bâtonnages durant 8 mois

Un peu d'histoire

Le vignoble s'étend sur trois communes de la Drôme : Tain l'Hermitage, Crozes-Hermitage et Larnage. Son nom proviendrait de l'histoire du Chevalier de Sterimberg. Las de pourfendre les Albigeois, on raconte que cet homme d'armes s'en repentit en se consacrant à la prière et à la culture de la vigne autour d'un ermitage en haut de la colline de Tain.

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