L'Agenda

Le caveau est ouvert


du lundi au samedi


de 10h a 12h30


de 14h30 a 18h

Gigondas Magnum rouge Laurus

Laurus

Gigondas Magnum rouge Laurus
Gigondas

Vallée du Rhône - rouge - 2015

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345,00 € 6 bouteilles de 150 cl

Référence :

Nb. de carton(s) :

 
 

Notes de dégustation

Belle robe pourpre foncé
Notes vanillées puis grillées et fumées, complétant une riche palette aromatique de fruits rouges et d'épices
Equilibre, gras et persistance caractérisent la bouche. Finale puissante et complexe

Conseils du Sommelier

16-18°C
canard braisé aux champignons, daube, faisan, filet de bœuf, fromages, gibier, pot au feu, sauté d'agneau
10 à 12 ans
14,5%

Cépages

Grenache , Syrah

Vinification

Eraflage et foulage des raisins dès leur arrivée en cave, après des vendanges entièrement manuelles. Macération de 20 à 30 jours avec remontages 3 fois par jour sur une partie des vins et pigeage sur l'autre. La Syrah est élevée en barriques Laurus de 275 litres pendant 14 mois avant l'assemblage final

Un peu d'histoire

Le nom de Gigondas vient de jucunditas qui signifie joie en latin. C'était le nom de la bourgade gallo-romaine qui était alors un lieu de villégiature.L'AOC a été obtenue par décret en 1971 et couvre toute la commune de Gigondas

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