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du mardi au samedi


10h00-12h30 et 14h30-18h00
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Viognier Laurus

Laurus

Viognier Laurus
IGP Pays d'Oc

Languedoc - blanc - 2020

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72,00 € 6 bouteilles de 75cl

soit : 12,00 € la bouteille de 75 cl

Référence :

Nb. de carton(s) :

 
 

Notes de dégustation

Belle robe or aux reflets verts brillants
Très aromatique, le nez s'ouvre sur des notes de fruits à chair blanche, de fleurs et de miel
Bouche ronde, complexe et élégante avec des notes d'abricot typiques du cépage

Conseils du Sommelier

10 à 12°C
Apéritif, crustacés ou même avec des desserts au fruit
3 ans
13%

Cépages

Viognier

Vinification

Les raisins sont pressés dès leur arrivée en cave pour en extraire le jus avant un léger débourbage permettant de conserver gras et complexité au vin. Fermentation à température contrôlée puis soutirage en barriques de chêne neuf Laurus de 275 litres pour un élevage sur lies fines avec bâtonnages d'environ 6 mois

Un peu d'histoire

Les Vins de Pays d'Oc sont produits en Languedoc-Roussillon, sur 4 départements, ce qui en fait l'un des plus grands vignobles du monde. Il offre une palette unique et flamboyante de 32 cépages.

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