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Gigondas

Laurus

Gigondas

Vallée du Rhône - rouge - 2013

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141,00 € 6 bouteilles de 75cl

soit : 23,50 € la bouteille de 75 cl

Référence :

Nb. de carton(s) :

 
 

Notes de dégustation

Belle robe pourpre foncé, brillante
Notes vanillées puis grillées et fumées, complétant une riche palette aromatique de fruits rouges et d'épices
Equilibré, gras et persistante. Finale puissante et complexe. Belle longueur en fin de bouche

Conseils du Sommelier

15-16°C
canard braisé aux champignons, daube provençale, faisan, filet de bœuf, gibier, sauté d'agneau, fromages
2017-2022
14,5%

Cépages

Grenache , Syrah

Sol

safres jaunes

Vendange

manuelle

Vinification

Eraflage et foulage des raisins dès leur arrivée en cave. Macération de 20 à 30 jours avec remontages 3 fois par jour sur une partie des vins et pigeage sur l'autre.

Elevage

La Syrah est élevée en barriques Laurus de 275 litres pendant 14 mois avant l'assemblage final

Un peu d'histoire

Le nom de Gigondas vient de jucunditas qui signifie joie en latin. C'était le nom de la bourgade gallo-romaine qui était alors un lieu de villégiature.L'AOC a été obtenue par décret en 1971 et couvre toute la commune de Gigondas

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