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Côtes du Rhône Villages

Laurus

Côtes du Rhône Villages
Côtes du Rhône Village

Vallée du Rhône - rouge - 2014

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66,00 € 6 bouteilles de 75cl

soit : 11,00 € la bouteille de 75 cl

Référence :

Nb. de carton(s) :

 
 

Notes de dégustation

Belle robe pourpre intense
Arômes de fruits rouges et noirs. Quelques notes légères de vanille, apportées par l'élevage en barrique, confèrent à ce vin complexité et élégance
Ample et long en bouche. Des tanins bien fondus et des arômes de fruits évoluant vers les épices

Conseils du Sommelier

16-18°C
Civet de lapin, côte de veau, curry de mouton, magrets de canard, daube provençale, fromages variés
5 ans
15 %

Vinification

Eraflage et foulage des raisins puis vinification séparée. Macération de 15 à 20 jours avec remontages 2 à 3 fois par jour. 50% de la Syrah est élevée en barriques Laurus de 275 litres pendant 9 mois

Un peu d'histoire

Au XVIIème siècle, la Coste du Rhone était le nom d'une circonscription administrative de la Viguerie d'Uzès (Gard), dont les vins étaient réputés. En 1650, une réglementation intervint pour protéger leur provenance et garantir leur qualité. Ce n'est qu'au milieu du XIXème siècle que "la Coste du Rhone" devint "les Côtes du Rhône", en s'étendant aux vignobles situés sur l'autre rive du fleuve.

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