L'Agenda

Nos horaires du caveau :


du lundi au samedi


10h00-12h30 et 13h30-19h00

Syrah Laurus Magnum

Laurus

Syrah Laurus Magnum
IGP Pays d'Oc

Languedoc - rouge - 2018

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138,00 € 6 bouteilles de 150 cl

soit : 23,00 € la bouteille de 150 cl

Référence :

 
 

Notes de dégustation

Robe pourpre, brillante et intense
Bouche veloutée, ample et ronde. Tanins enrobés dans un fruit dense et charnu

Conseils du Sommelier

16 à 18°C
Charcuterie, fondues, gibier, grillades, pélardons, petits farcis provençaux, raclette, risotto
5 ans
13,5%

Cépages

Syrah

Vinification

Après éraflage et foulage, les raisins sont mis en cuve pour 3 semaines de fermentation et de macération à température contrôlée avec remontages 3 fois par jour. 30% de la cuvée est ensuite entonnée en barriques Laurus de 275 litres pour la fermentation malolactique puis pour un élevage de 9 mois.

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